Til bøfferne:
2 til 4 oksebøffer (filet, ribeye eller mørbrad)
1 spiseskefuld olivenolie
Havsalt og friskkværnet sort peber
Til svampesaucen:
200 g champignoner , i skiver (eller østers-/shiitake-champignoner for mere smag)
1 lille skalotteløg , finthakket
2 fed hvidløg , knust
1/2 kop oksekødsbouillon
1/2 kop piskefløde
1 spiseskefuld smør
Frisk persille til pynt
Mulige substitutioner:
Plantebaseret creme til en laktosefri version
Grøntsagsbouillon til en mindre kødfuld mulighed
Kokosolie eller ghee i stedet for smørv Trinvise instruktioner
Trin 1: Tag bøfferne ud og krydr dem
Tag bøfferne ud af køleskabet 20 minutter før tilberedning, så de kan nå stuetemperatur. Krydr rigeligt med salt og peber.
Få mennesker kender dette trick, der vil få din svigermors tunge til at blomstre!
En måned før et slagtilfælde advarer din krop dig: 10 tegn, du ikke skal ignorere
Trapper: går de op eller ned? Hvad dit svar afslører om din personlighed
For at få tomater til at vokse hurtigt og producere mange store frugter, vand dem med denne opløsning!
Bagte kålbøffer
