Disse sydstatsostestrå med 4 ingredienser er den slags snack, du lover at smage én gang, og så ender med at spise hele dåsen, mens du står ved køkkenbordet. De er skarpe, salte, smøragtige og fuldstændig vanedannende – præcis den slags ting, en generøs nabo måske ville lægge fra sig, mens den stadig var varm fra ovnen.
Denne version holder sig til den gammeldags sydstatsformel: masser af skarp cheddar, rigtigt smør, lidt mel og et strejf af cayennepeber. Intet avanceret udstyr eller ekstra ingredienser, bare en simpel dej, du kan blande, sprøjte eller rulle og skære. De er perfekte til ferier, fester eller ærligt talt bare en tirsdag aften, når du har lyst til noget hjemmelavet og snacks uden en stor produktion.
Tallerken med hjemmelavede ostestrå på en køkkenbordplade
Tallerken med hjemmelavede ostestrå på en køkkenbordplade
Server disse ostestrå stablet på en hvid tallerken eller i en dåse sammen med cocktails, sød te eller et glas kold hvidvin. De er fantastiske på et snackbræt med nødder, oliven og skivede æbler eller druer, og de er en nem snack før en festmiddag.
Jeg elsker også at putte et par stykker i madkasser eller servere dem med tomatsuppe eller chili i stedet for kiks. Hvis du er vært, så bag dem tidligere på dagen og opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur; sæt dem bare frem lige inden gæsterne ankommer, så de holder sig sprøde.
Sydlige 4-ingrediens ostestrå
Portioner: 24-30 ostestrå
Ingredienser
Min nabo afleverede en portion af disse, og jeg spiste hele dåsen stående ved køkkenbordet. Kun 4 ingredienser til den mest vanedannende bid.
