Jordbærkage uden bagning med 350 g mascarpone og en småkagebund
Du ved, nogle gange er de bedste desserter dem, du kan lave hurtigt og uden besvær i ovnen. Denne opskrift på jordbærkage uden bagning er bare sådan en perle – cremet mascarpone kombineret med saftige, røde jordbær og en sprød småkagebund, der gør det hele endnu mere magisk. Jeg husker første gang, jeg lavede denne kage til en sommersammenkomst med venner – aromaen af frisk frugt og den delikate sødme fik alle til at bede om flere. Denne kage er ikke kun enkel, men også meget imponerende – perfekt til en hurtig dessert efter aftensmaden, når du hurtigt vil forkæle familien med noget velsmagende og let.
Hurtig info
Portioner: 6 portioner
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
Samlet tid: 20 minutter + køletid (min. 2 timer)
Ingredienser
Til kagen:
10 oz (ca. 280 g) digestive- eller graham cracker-kager
5 spsk smeltet smør
12 oz (350 g) mascarpone
1/2 kop flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop piskefløde, godt afkølet
2 kopper friske jordbær, i skiver
Valgfrit: 1 spsk citronsaft
Sådan laver jeg det
Trin 1:
