Svampe – Nem og lækker hovedret
Cream Chicken with Champignons er en simpel, men meget velsmagende hovedret. Kyllingebrystene sauteres først i en pande og tilberedes derefter med svampe og en cremet sauce lavet af kyllingebouillon og fløde.
Resultatet er mørt og saftigt kød, pakket ind i en fløjlsblød sauce, perfekt til servering med brød, ris eller kartoffelmos. Dette er den perfekte opskrift på en hurtig, men lækker middag.
Tilberedningstid
Tilberedning: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: ca. 30 minutter
4 portioner
Ingredienser
4 kyllingebryster
250 g svampe
1 lille løg
2 fed hvidløg
200 ml kyllingebouillon
100 ml fløde
1 spiseskefuld mel
2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
1 spiseskefuld smør
Salt efter smag
Peber efter smag
Hakket persille efter smag
Tilberedning
Steg kyllingen
Krydr kyllingebrystene med salt og peber.
Varm olivenolie og smør op i en stor stegepande.
Steg kyllingen i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
Tag den af panden og sæt den til side.
Steg svampene
I den samme pande steges:
