Bagte kartofler med hvidløg og smør
Ingredienser til 4 personer:
1 kg små, faste kartofler
100 g smeltet smør
4 fed hvidløg (finthakket)
2 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
1 tsk paprika (sød eller krydret, efter smag)
1 tsk frisk timian eller rosmarin (valgfrit)
Frisk persille (hakket, til pynt)
Tilberedning:
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F).
Tilberedning af kartoflerne: Vask kartoflerne grundigt og skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af deres størrelse. Du kan også lade dem være hele, hvis de er meget små.
Smør- og hvidløgsblanding: Bland det smeltede smør med olivenolie, hakket hvidløg, salt, peber, paprika og krydderurter (timian eller rosmarin) i en lille skål.
Marinering af kartoflerne: Kom kartoflerne i en stor skål og hæld smør- og hvidløgsblandingen over dem. Bland godt, så kartoflerne er jævnt dækket.
Bagte kartofler med hvidløg og smør
