Sådan laver du chicken melt:
Forvarm ovnen til 190 grader.
Tilsæt mayonnaise, parmesanost og krydderier i en lille skål.
Bland.
Læg kyllingen i et ildfast fad sprayet med bagespray.
Fordel blandingen over kyllingebrystene.
Steg kyllingen i 45 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
Server varm!
For variationer af chicken melt kan du prøve at tilføje nogle friske krydderurter som hakket persille, basilikum eller timian til mayonnaiseblandingen for et ekstra smagsboost. Du kan også blande lidt Dijon-sennep eller hot sauce i for lidt syrlighed og styrke.
Hvis du vil ændre osten, kan en blanding af mozzarella og cheddar give den en anden smag og tekstur. For at få lidt sprødhed kan du toppe kyllingen med rasp eller knuste kiks, inden du bager den.
Som tips skal du sørge for at lade kyllingen hvile et par minutter efter bagning for at holde den saftig. Brug af et stegetermometer er en god måde at sikre, at den er perfekt tilberedt. Og hvis du vil spare tid, kan du forberede mayonnaiseblandingen på forhånd og opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den. God fornøjelse med madlavningen!
For at opbevare din smeltende kylling skal du lade den køle helt af efter tilberedning. Når den er afkølet, kan du lægge den i en lufttæt beholder.
Det er bedst at opbevare den i køleskabet, hvis du planlægger at spise den inden for et par dage. Sørg for at spise den inden for 3-4 dage for at opnå den bedste kvalitet.
Hvis du vil have den til at holde sig længere, kan du fryse den. Pak hvert stykke tæt ind i plastfolie eller aluminiumsfolie, og læg dem derefter i en frysefast pose eller beholder.
Når du er klar til at nyde den igen, kan du tø den op i køleskabet natten over og varme den i ovnen ved 175 °C, indtil den er gennemvarm. Dette vil hjælpe med at bevare dens fugtighed og smag. Velbekomme!
Min mands præcise ord efter sin første bid: “Åh Gud, Ashley, det her er fantastisk! Jeg håber faktisk ikke, at børnene kan lide deres nu 😁
