Kyllingevinger med krydrede, stegte nudler 🔥 Fremragende kombination 100/10 😮‍💨 Opskrift i kommentarerne. ❤️

Tilberedningstid: 45 minutter

Samlet tid: 65 minutter

Denne tid giver dig mulighed for at bage vingerne, mens du forbereder grøntsagerne og koger nudlerne. Du kan også forberede glasuren, mens vingerne er i ovnen, for at maksimere effektiviteten.

Trinvise instruktioner

Trin 1: Forbered og bag vingerne

Forvarm ovnen til 220 °C. Dup kyllingevingerne helt tørre med køkkenrulle. Dette trin er afgørende for sprød skind. Vend dem i en stor skål med vegetabilsk olie, hvidløgspulver, salt og sort peber, indtil de er jævnt dækket. Arranger vingerne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir eller en bagerist. Bag i 40-45 minutter, vend dem halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Vingerne skal nå en indre temperatur på 74 °C.Sojasauce

Trin 2: Lav glasuren

Mens kyllingevingerne bager, blandes honning, sojasauce, riseddike, brun farin, hakket hvidløg og revet ingefær i en lille gryde ved middel varme. Bring det i kog og lad det simre i 3-4 minutter. Tilsæt majsstivelsesblandingen og rør konstant, indtil glasuren tykner nok til at dække bagsiden af ​​en ske, cirka 1-2 minutter. Tag gryden af ​​varmen og sæt den til side. Glasuren vil fortsætte med at tykne, mens den køler af.

Trin 3: Tilbered nudlerne

Bring en stor gryde vand i kog. Kog lo mein-nudlerne efter anvisningen på pakken, normalt cirka 4-5 minutter. De skal være møre, ikke grødede. Hæld vandet fra og skyl dem kort under koldt vand for at stoppe kogeprocessen. Vend med en lille smule olie for at forhindre, at de klistrer. Det er her, mange hjemmekokke gør en fejl ved at overkoge nudlerne.

Trin 4: Steg grøntsagerne i wok

Varm en stor wok eller stegepande op ved høj varme, indtil den begynder at ryge let. Tilsæt 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og vend det rundt, så det er dækket. Tilsæt broccoli og gulerødder først, da de tager længere tid at stege. Steg i 2-3 minutter, indtil broccolien bliver lysegrøn. Tilsæt løgene og steg i yderligere 2 minutter. Skub grøntsagerne til side og tilsæt den resterende spiseskefuld olie i midten. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 30 sekunder, indtil det dufter, men ikke er brændt på.