Bekendelser fra en rosenkålselsker
Lad os være ærlige: Rosenkål har ikke altid haft det bedste ry. Dengang var de den grøntsag, der i hemmelighed blev smuttet under bordet og ventede på, at familiens hund skulle redde dagen. Men tiderne har ændret sig. I dag har rosenkål fået en stor glød. Ristede, sprøde, vendt med bacon eller dryppet med balsamico – de er blevet en ægte favorit, selv for folk, der engang svor, at de aldrig ville røre ved dem.
Hvis du er en del af rosenkålsfanklubben, vil du sandsynligvis genkende disse tegn.
1. Du får mærkelige blikke, når du siger, at du elsker grøntsager
Men rosenkål er ikke bare en hvilken som helst grøntsag. De er grøntsagerne – den, der kan ristes, steges, høvles i salater eller stables på pizza. Du elsker ikke alle grøntsager. Du elsker dem.
2. Du spekulerer på, om du rent faktisk kan blive til en
Du spiser dem flere gange om ugen. Hvis din hud nogensinde får et grønt skær, ved du hvorfor. (Det er det værd.)
3. Aftensmad er aldrig en kamp
Ingen skænderier. Ingen forhandlinger. Ingen dramatiske gaffelstirrende konkurrencer. Når der er rosenkål på menuen, er alle ved bordet glade – eller i hvert fald er du det.
4. Du drømmer om at spise rosenkål i Bruxelles
Læs mere på næste side
