½ tsk chilipulver (valgfrit, en knivspids for krydrethed)
Salt og peber efter smag
For proteinet:
2,4 kopper kogt hakket oksekød, kalkun eller pølse (rester er også gode!)
ELLER 1 dåse (425 g) hvide bønner eller kikærter, drænet og skyllet (vegetarisk mulighed)
At tjene:
Kogt pasta, ris eller sprødt brød (til at opsuge saucen)
Frisk basilikum eller persille, hakket (til pynt)
Revet parmesanost (valgfrit, på toppen)
Trin for trin guide
Er du klar til at lave denne hurtige og mættende middag sammen? Følg de enkle trin nedenfor:
Trin 1: Rist smagene
Opvarm olivenolien (eller smørret) i en stor stegepande over medium varme.
Tilsæt det hakkede løg og steg i 2-3 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
Rør det hakkede hvidløg i og steg i yderligere 30 sekunder, indtil det dufter. Pas på ikke at brænde hvidløget på.
Trin 2: Tilbered saucen
Tilsæt de hakkede tomater (med deres saft), tørret oregano, chilipulver (hvis du bruger), salt og peber til gryden. Rør det op.
Lad det hovedsageligt simre i 3-4 minutter, så smagene blandes og saucen tykner lidt.
Trin 3: Tilføj protein
Rør det kogte oksekød eller bønner i, og sørg for, at saucen er godt dækket. Kog i yderligere 1-2 minutter, indtil saucen er gennemvarmet.
Trin 4: Server og nyd
Server saucen med kogt pasta, ris eller sprødt brød for at opsuge hver dråbe.
Pynt med frisk basilikum eller persille og drys eventuelt med revet parmesanost. Nyd de rige, tilfredsstillende smag af dette hurtige og mættende måltid!
