1. Vask først kartoflerne og kog dem i rigeligt saltvand i cirka 20 minutter. Hæld derefter vandet fra og skyl med koldt vand.
2. Skræl hvidløg og løg og skær dem i små tern.
3. Varm olivenolie op i en pande og steg løg og hvidløg i cirka 3 minutter ved middel varme.
4. Krydr de klassiske bagte kartofler med en blanding af krydderier, tilsæt fløde og vand og kog ved middel varme i 15 minutter.
