HEJ, VI SLETTER INAKTIVE MEDLEMMER, SIG OK, SÅ VI KAN BEKRÆFTE DIN TILSTEDEVÆRELSE. Kyllingemedaljoner i flødesauce – opskrift serveret på en restaurant

Fremgangsmåde
Skær kyllingebrysterne i tykkere medaljoner. Krydr med salt, peber og paprika.
Vend dem let i mel.
Varm smør og olie op i en stegepande, og steg kødet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt (ca. 3-4 minutter på hver side). Tag det til siden.
Kom det finthakkede løg i den samme pande, og steg det, indtil det er gennemsigtigt.
Tilsæt hvidløg, og rør kort rundt.
Hæld bouillonen i, og lad det reducere i et par minutter.
Rør fløde og sennep i. Lad saucen tykne let.
Kom kødet tilbage i gryden, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
Tilsæt til sidst persille.
Som serveret i restauranten.
Smager bedst med:
ovnstegte kartofler,
ris,
hjemmelavede kroketter
eller smørpasta.
Tip til en ekstra cremet sauce.
Tilføj:
lidt parmesan,
en skefuld smør til sidst
eller et par dråber citron for at afbalancere smagen.
Velbekomme